兴化红膏大闸蟹什么时候吃最好？-兴化红膏大闸蟹批发市场采购价格-安丰国蟹市场

主页 > 新闻动态 >

发布时间：2018-08-09 13:50 来源：未知阅读量：

　　兴化红膏大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，兴化红膏大闸蟹什么时候吃最好？

　　9-11月是吃兴化红膏大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

　　当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。

　　刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。

兴化中农蟹业

联系人：许经理

手机：13390888555

地址：江苏省兴化市安丰国蟹市场