大闸蟹已经上市了？大闸蟹“六月黄”多少钱？-兴化红膏大闸蟹批发市场采购价格-安丰国蟹市场

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发布时间：2018-08-09 13:53 来源：未知阅读量：

　　说起螃蟹，古人比咱们更会吃，唐人以螃蟹为美味，品蟹、饮酒、赏菊、吟诗，为世人所称道，“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”。在多种蟹中，大闸蟹尤其受欢迎，而七月，则主食”六月黄“。“六月黄”所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右。

　　具有外壳脆、内壳软，腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。

　　据商家介绍，往年很少进“六月黄”到昆明市场，因为当地人对大闸蟹都不是很了解，对六月黄就更不识货了，所以也从未考虑过销售。

　　今年江苏阳澄湖在7月推出了一批“六月黄”，就进了一批投到市场，准备看看市场反应，所以价格也是微利打市场。

　　对于首次进入昆明市场的“六月黄”,商家李先生还是有些担心。

　　李先生：“我们也不知道云南人对这个的接受度有多高，在我们家乡（江苏）这种蟹可是美味，因为肉质鲜嫩，炒食味道很好。”

兴化中农蟹业

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