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秋风送爽，正是品兴化红膏大闸蟹之时

发布时间：2018-08-09 13:56    来源：未知    阅读量：
　　初秋，退了盛夏的酷热，丝丝凉意沁润心脾，又迎来期待已久的美味——大闸蟹，配上即将到来的国庆中秋假期，心情一定美到天际了！清蒸后的大闸蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。不过，吃螃蟹也是有很多学问的，从挑，到做，再到吃，都有很多门道。
 
　　
 
　　今天给大家推荐小编家乡的——兴化红膏大闸蟹。
　　
　　“三分天下，水有其一”，这是江苏省兴化市自然资源的显著特点。兴化市地处江淮之间、江苏中部的里下河腹部，全市总面积2393.35平方公里，其中水域面积627.25平方公里，占26.21%，是全国水产重点县（市）和国家级生态示范市，素有“鱼米之乡”之美称。红膏大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。多年来在中科院水产养殖专家的指导下，利用当地优越的自然环境，坚持科学育苗，生态放养，形成了一整套规范的养殖方式，所培育的秋香大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜味甜”的明显特征，得到了北京、上海、浙江、江苏、香港、韩国、日本、马来西亚等国内外客户的高度评价和认可。
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